Ergens had ik bedacht dat ik half september rustig kon terugblikken op het hoogseizoen van A Fuego. Foto’s verzamelen, mooie momenten delen en nadenken over de volgende stap. Het werd eind oktober. 😅 De zon bleef in Nederland nog even hangen, en de evenementen gelukkig ook. Er kwamen nog volop aanvragen binnen terwijl ik in mijn hoofd al voorzichtig richting het najaar ging. Inmiddels is er eindelijk wat ruimte om stil te staan bij wat we het afgelopen seizoen hebben neergez

Het is een herkenbaar moment op veel bedrijfsevenementen. Hoewel iedereen aanwezig is, voelt het event nog niet echt begonnen. De sfeer moet nog op gang komen. Mensen staan in kleine groepjes, kijken af en toe rond en wachten tot er iets gebeurt.

Live cooking op locatie verandert de manier waarop gasten een diner ervaren.

Een standaard paella catering levert een gerecht. De Paella Experience is maatwerk. Niet in de zin dat iedereen zijn eigen smaak mag samenstellen, maar dat het niet voor iedereen is.

Wat is nou eigenlijk barbecuen? Barbecue begint niet bij vlees, maar bij vuur..

Een high-end Paella Experience gaat niet over snel eten, indrukwekkend servies of een strak draaiboek. Het gaat over iets anders. Iets wat je voelt zodra het vuur wordt aangestoken.